Beaujolais blanc - Terrain Rouge

Beaujolais blanc Terrain Rouge

Dégustation

A sa robe or brillante, notre Beaujolais blanc associe un nez frais , boisé discret et fondu, avec une touche minérale. La bouche est citronnée, onctueuse et gras, suite à un élevage de 100 % en fût de chêne. Nous travaillons avec des fûts compris entre 5 et 10 ans afin de conserver la complexité aromatique de notre Beaujolais blanc. Cette cuvée est issue de notre parcelle situé au lieu-dit Terrain Rouge d'un sol argilo calcaire et d'un sous sol composé d'altérites schisteuses profondes, exposée sud-ouest, faisant parti des meilleurs terroirs pour l'élaboration d'un Chardonnay dans la région Beaujolaise.

Service

A servir entre 10 et 12 °C. Idéal pour vos apéritifs ou même en repas, il accompagnera vos crustacés, vos viandes blanches, votre volaille ou vos fromage de chèvre.

Fiche technique

Appellation : Beaujolais blanc
Cuvée : Terrain Rouge
Cépage : Chardonnay

Robe : Or brillante
Nez : Fraîcheur, citronné, bois fondu, touche minérale
Bouche : Onctueuse, fleuri, agrumes

Température de service : 10-12°C

Accord mets/Vin : Crustacés, viande blanche,, volailles, fromages de chèvre