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Le Relevage

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Aujourd’hui, avec 3 semaines d’avance, c’était relevage des Chardonnay au Petit Pérou Lire la suite

Accord met et vin

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Longe de thon mariné - Beaujolais blanc « Terrain Rouge » 2019, sur un sol argilo-calcaire, jeune millésime mais quel bel avenir ! [...] Lire la suite

Complenteuse

« Complenteuse » La technologie ne fait que s’améliorer ! Changement des ceps morts par de jeunes plants, qui produirons au bout de 3 [...] Lire la suite

Lutte contre le gel

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Afin que nos Chardonnay ne gèle pas encore une année consécutive, nous avons mis en œuvre ce matin une stratégie afin de [...] Lire la suite

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